Comer en Escocia III. Stirling

Estatua de Robert the Bruce, Rey de Escocia, a la entrada del castillo. Al fondo

puede apreciarse otro de los monumentos a William Wallace, sobre la colina de

la derecha.

En la mañana del tercer día en Escocia, agarramos un coche de alquiler. Nunca había conducido por la izquierda y nunca había estado sentado delante de un volante en el lado derecho, aspecto que me resultó incluso más problemático.

Pero quedaban muchos kilómetros por delante hasta el norte del país, hasta el último confín de nuestro viaje y armados con un mapa de carreteras y mucha paciencia, nos lanzamos a la carretera M9, una de las pocas autopistas que surcan el país, con destino Stirling y después Callander, donde dormiríamos, muy cerca del parque nacional de los Trossachs, zona especialmente bella dentro de la región medio oeste del país.

DARNLEY COFFEE HOUSE

18 Bow Street, STIRLING Teléfono: 01786 474468

www.darnley.connectfree.co.uk

Stirling es la patria del famoso héroe escocés William Wallace y es especialmente conocida por su Castillo, que según dicen rivaliza en belleza con el de Edimburgo. A mi me gustó mucho que no hubiese tanta cola para acceder a él, esto sí que fue un punto a favor!

Mapa de nuestro itinerario por Escocia

Vista del castillo de Stirling desde uno de los jardines del palacio

Stirling es una ciudad muy turística y muy muy visitada a pesar de ser pequeña. Muchos de los locales que encontramos cercanos a su castillo son bastante caros y nosotros optamos por tomar algo ligero y rápido en uno de sus cafés. El Darnley Coffee House era uno de los recomendados por su emplazamiento y por su calidad. Su interior nos llamó poderosamente la atención, por su decoración y especial gusto. 

Interior del Café Darnley

 Como entrante, pedimos la patata asada con queso cheddar, que venía acompañada por una fresca ensalada, de los mejores acompañamientos que habíamos encontrado hasta el momento. En el Darnley la opción se caracteriza por alimentos frescos y sanos, a diferencia de muchos de los locales que puedes encontrar en las ciudades de Escocia.

La ensalada de gambas y aguacate, siguiendo en la línea de alimentación sana y fresca y resultando bastante apetecible.

Y mi elección, como representación de las muchas opciones de bocadillos con diversos tipos de panes disponibles, la ciabatta (pan de chapata, como lo conocemos normalmente) con pollo, tomate y pesto. Siempre acompañando a los principales con una rica y fresca ensalada, este lugar se caracteriza por ese oasis en medio de las fritangas típicas de las tabernas escocesas.

Como postres se cuenta con diversas tartas caseras, que nosotros no pedimos ya que nos encontrábamos en fase de desintoxicación de las grasas ingeridas el día anterior, pero que tenían muy buena pinta. La comida para dos personas con bebida, unos 30 euros, no es barato, pero tampoco lo es Stirling, ni mucho menos y este nos parece un sitio recomendable, especialmente por lo que comentábamos: ofrece una comida ligera, mucho más "mediterránea" que las opciones que tenemos a nuestro alcance en locales de este tipo. Gran variedad de bocadillos y ensaladas.

En breve seguiremos con nuestra ruta de Comer en Escocia. No se la pierdan!