domingo, 23 de octubre de 2011

Restaurante Citron. Málaga.


Uno de los restaurantes más destacados en el centro de Málaga, o más bien, uno de los que más suelo repetir yo es Citron. En la ahora remodelada Plaza de la Merced, y con un interior cuidado en cuanto a decoración e iluminación, ofrece una cocina moderna y contundente, con buenas cantidades y precios bastante razonables.




Entre sus delicias para comenzar hemos tenido la oportunidad de probar el hojaldre relleno mousse de oca con salsa de arándanos [9€]...



La provoleta, queso provolone horneado con aceitunas negras y tomatitos...


Y las empanadillas argentinas de carne con tzatziki [7€]

Las ensaladas de Citron son sin duda especiales. Plato abundante y bien presentado, con ingredientes bien conjuntados y de primera. Riquísimas. Normalmente a los tragones nos disgusta pedir una ensalada como plato principal por miedo a quedar insatisfechos, pero este no sería el caso.

La ensalada templada de queso brie, con cebolla caramelizada y mixto de lechugas [8,50€].


La ensalada Cabrita, con rulo de cabra al horno, manzana, dátiles y vinagreta honey mustard es algo más dulzona, pero sin duda es buenísima también [9€].


Entre los platos principales encontramos, para mi gusto, auténticas maravillas. El wok de pollo con verduras salteadas con salsa citron thai con fideos orientales [8,50€] fue otra de nuestras selecciones.


El risotto con langostinos y champiñones con parmesano [13€] es sin duda uno de mis platos preferidos en este restaurante, con la cremosidad justa en este plato, con el sabor intenso de los ingredientes que lo componen, con un toque ligero de las hierbas aromáticas que lo acentúan.



Y para terminar con los platos principales, si queremos contundencia y sabor, la hamburguesa de carne de ternera [10€], con cebolla roja, salsa cheddar y acompañada de gigantescas patatas deluxe, cocidas y después fritas. Los que nos siguen saben que somos forofos de las buenas hamburguesas, y yo, personalmente, allá donde voy, las pido. Esta es una de esas de las que están bien hechas y merecen ser probadas. Para mi gusto, un poco menos de salsa de queso habría estado mejor, pero el ese pan con cereales, el sabor de la carne, el tamaño XL, todo, estaba perfecto.



Y para terminar, los postres. No hemos tenido oportunidad de probar demasiados en este local, pero la muestra merece la pena. El perfecto de queso con coulis (jugo concentrado de la fruta) de frambuesa [5€] constituye una locura, como casi todas las tartas de queso que pruebo últimamente.


En resumen, hoy les he traído uno de mis locales preferidos en el centro de la ciudad. Sin complicaciones, comida directa y contundente. Dentro de que se trata de platos bien presentados y con ingredientes selectos, no se trata de enrevesar las preparaciones con veinte de ellos y nombres imposibles de recordar. 
Con el tiempo que lleva en la ciudad, no sé cómo no me dí cuenta de que estabas ahí antes, Citron. Recomendable.

Dónde encontrarlo: Plaza de la Merced, 10 
29012 Málaga. Tlf. 952 226 399
www.grupocitron.com

mailonpix.com

10 comentarios:

Malvi dijo...

Vaya pintorras.... mmm, es un sitio que sueles repetir, ¿verdad? y yo me pregunto... ¿por qué no me has llevado? jejejjeje

Este es un restaurante al que siempre, desde hace mucho tiempo, he querido ir. Pero como está aahí siempre... no sé por qué no he ido nunca. Pero queda apuntado, y más aun con la pinta que tienen esos platos, madre mia!

Un beso

Mª Ángeles Sánchez dijo...

He ido varias veces, pero nunca he comido. Bueno, sí, he comido, pero no la comida del restaurante. ¡qué lío! ¿verdad? Te cuento.
Hace un tiempo, antes de conoceros a vosotros, me hablaron de unos cursos de cocina en el Citron.
Los daba un chef reconocido que se llama Mané. Se impartían allí. Y estuve yendo durante unos días, y cada vez que iba veía en su carta todo lo que tenían. Me prometí que alguna vez le haría una visita como se merecía, pero me pasa como a Malvi,q ue como está ahí, pasa el tiempo y nada. Ahora voy a tener que hacerlo después de tu presentación.
Saludos.

Alsurdelsur dijo...

Totalmente de acuerdo contigo, sin ir más lejos el miércoles estuve allí con unas amigas y como siempre salimos encantada con la comida y el servicio.

Besitosssss

Anónimo dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Cocinando entre Olivos dijo...

Apuntado queda, a ver si organizais algo en Malaga y me voy a veros.

Guisaillo Papa dijo...

Sobre el comentario de Anónimo: hemos decidido eliminar el comentario porque si realmente sucedió lo que comentas nos parece lo suficientemente grave para denunciar los hechos ante las administraciones competentes y no en estas páginas.
Esperamos que entiendas que no podemos permitir que los comentarios que no presentan nombre ni prueba alguna sobre los hechos que describes aparezcan en nuestra página, puesto que sería demasiado fácil difamar a diestro y siniestro.
Reiteramos que si sucedió, lo denuncies, pongas hoja de reclamación como poco o te dirijas a la Dirección General de Consumo, dependiente de la Consejería de Salud de la Junta, normalmente a través d la OMIC (Oficinas Municipales de Información al Consumidor, sitas en Málaga y en muchas localidades de la provincia.
No obstante, moderaremos tu comentario y los siguientes de esta índole que nos enviéis, puesto que la opinión tiene un límite en la acusación constitutiva de alguna falta o delito y para esto hay que presentar pruebas.
Un saludo

Jordán Abellaner dijo...

Malvi, ¿pero es que este sitio no lo conoces? Pues te digo de verdad que a mí me ha pasado igual, como estaba ahí, estaba acostumbrado a verlo y nunca entraba, nunca me dio por hacerlo, hasta que lo hice y me ha encantado. He ido tres veces y la verdad es que muy bien. A ver si pronto compartimos una cenita en él.
Besos miles

Jordán Abellaner dijo...

Mª Ángeles: pues como habrás podido comprobar al ver su carta, tienen unas opciones bastante apetecibles y te lo recomiendo. Si lo visitas, ya nos contarás que te apetece. Igual organizamos una cena con aquellos "que no hemos entrado, porque lo veíamos al pasar y no entrábamos", jeje. Un saludo

Jordán Abellaner dijo...

Hola Reme (de Alsurdelsur), me alegra que coincidamos y que nos comentes tu experiencia en este restaurante. Por cierto, envíanos tus recomendaciones de otros lugares en Málaga, que nos interesa mucho conocer nuevos lugares.
Un abrazo

Jordán Abellaner dijo...

Cocinando entre olivos, bienvenida seas... No dudes de que si organizamos algo, avisamos. Desde hace algún tiempo pensamos en la opción de algún encuentro en Málaga, pero el tiempo nos escasea.
Un saludo y te seguimos invitando a nuestras páginas.

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