Comer en Escocia II. Edimburgo, segunda parte

Edinburgh II. ORIGINAL PUB AND COMPANY (DOCTORS BAR) 

Detalle de uno de los edificios del Castillo de Edimburgo

Es nuestro segundo día en Escocia y en Edimburgo, y seguimos con nuestra saga de Comer en Escocia. Se hizo necesario aprovechar el respiro que nos otorgó el clima. Durante toda la mañana estuvo medio despejado (ese típico clima en el que la ausencia de lluvia se considera estar despejado, aunque el encapotamiento del cielo es creciente) por lo que aprovechamos para visitar el Castillo de Edimburgo, desde donde por supuesto pudimos disfrutar de buenas vistas de toda la ciudad, además de aguantar las monumentales colas de la entrada, por pronto que llegamos.

Old Town y Royal Mile (o High Street) arriba y abajo. Con sus escalinatas y closes o callejones, muy profusos en la ciudad, la ciudad vieja es una auténtica maravilla. Se encuentra rodeado por las murallas antiguas de la ciudad, antes de la ampliación y muchas callejas desembocan en miradores fantásticos. Rincones donde las tiendas, pubs y restaurantes se cuentan por millares.

Royal Mile

Por cierto, frente por frente a estas cabinas tan fotogénicas encontramos un café muy interesante, el Always Sunday. Estupendo lugar para tomarse un café de verdad acompañado de un pastel o un trozo de tarta. Productos de comercio justo. Me encontraba un poco atolondrado (mojado y cansado, en realidad) y no aporto documentos gráficos.

Royal Mile se encuentra dominada desde arriba a abajo por el Castillo de Edimburgo, la Catedral de St. Giles y por el Palacio de Holyroodhouse, el que recomiendo encarecidamente visitar, al contar con el aliciente de que es un Palacio "en activo", residencia oficial de la Reina Isabel en Escocia, además de una maravilla, en especial los restos de su abadia anexa, del siglo XII.

Catedral de St. Giles

Uno de los numerosos closes de la ciudad

Palacio de Holyroodhouse

Old Town, o lo que es lo mismo Victoria St. y la zona de Grassmarket, espaciosa plaza abierta y lugar de reunión de jóvenes, turistas y de la heterogenea población de la ciudad. En cualquier caso, entretenimiento asegurado y lugar muy adecuado para degustar unos bocadillos, tomarse una pinta o desayunar, como veremos más adelante. Si hay suerte, incluso sentado en una de sus populares terrazas.

ORIGINAL PUB AND COMPANY (DOCTORS BAR)
32 Forrest Road Edinburgh, EH1 2QN Teléfono: 0131 225 1819
www.originalpubco.com

En pleno Old Town volvemos a Forrest Road para intentar reponer fuerzas en un pub. Buscamos comida rápida y barata (los presupuestos limitados son nuestro sino y esta manera de viajar nos parece más significativa para el resto de nuestros lectores y lectoras).

Doctors Bar, dentro de la cadena Original Pub and Co, es un pub típico, enfocado a la comida rápida, a las reuniones en torno a la cerveza y a las retransmisiones deportivas. Es un buen lugar para tomarse unas fritangas tipo patatas fritas o palitos de queso con salsa a un precio reducido, tampoco demasiado más.

Compartimos unas cheesy chips [2,69 libras, unos 3,10€], unas patatas con queso. El queso se utiliza a cascoporro, pero en formato precocinado, por lo que no sueles encontrar quesos de calidad británicos (que existen, por cierto).

En los pubs están muy de moda los bocadillos con varios y diversos tipos de panes a elegir. Los melts o bocatas blanditos que suelen acompañarse de queso fundido y se calientan en la plancha se encuentran con profusión de contenidos. Aquí, un melt de cheddar y tomate.

Mi elección, hiperproteica donde las haya. Ya saben que yo pido hamburguesas allá donde vaya, porque soy aficionado a probarlas todas y analizarlas desde mis escasos atributos como crítico. Recuerdo que entre las mejores (y esto va a sorprender al señor Bollo), se encuentra una que me comí junto a mi gran amigo y compañero de página, en el momento en el que nació la misma en La Zenia, en las playas de Alicante, en el año 2008.

En fin, que me estoy enrollando... la hot&spicy burger [6,79 libras del ala, unos 8 pavos] picantona gracias a mis amados pimientos jalapeños del infierno y con una especie de puré de tomate triturado, pero natural, aunque con poco sabor al tomate que conocemos en el mediterráneo. La carne, de ternera, con sabor oscuro y profundo, y digo oscuro por la edad del vacuno, que casi me pareció buey. El tamaño, XL. En resumen, no estaba mal.

Victoria Street

Bajada a Grassmarket y Old Town

Por la tarde, y un poco antes del diluvio universal, aprovechamos para pasear por la calle de compras y comercial por antología en Edimburgo, Princes Street, maravilloso espacio con vistas al Castillo de Edimburgo, y a multitud de parques y jardines, al contar con edificios únicamente en un lado de la calle. Destacar las tiendas chulas, restaurantes de moda y la zona de compras de toda Rose Street, cercana a Princes St., más bien a un paso. Es en esta zona donde pudimos ver la mayor concentración de bares, pubs y restaurantes de todas las cocinas imaginables en Edimburgo.

Vistas del Castillo de Edimburgo desde Princes Street

En la siguiente entrada de esta serie empezamos a conducir, y mucho, en un periplo por el país, en busca de los pubs menos grasientos y los paisajes más espectaculares de estas maravillosas islas. Hasta la próxima entrega...