Restaurante Tita Ché. Málaga

La taberna, bar o restaurante Tita Ché, vamos a tomarlo como nos apetezca, es una de las opciones más destacables para comer en Málaga, en mi opinión. Se trata de uno de esos lugares que no deslumbran por fuera, ni siquiera es de los más conocidos, ni se encuentra en un sitio especialmente estratégico.

Sin embargo, a cada visita, mi experiencia ha sido mejor por la comida y su atención (excepto las noches de verano, con demasiadas mesas en la terraza anexa). Procedemos a hacer un repaso de los destacados del tapeo (para mi gusto) de su carta. Cuatro personas, con hambre, de tapeo, agua y cañas (sin complicaciones) y 13,50€ por persona para gastar.

El caldillo de pintarroja [1,50€] es uno de los clásicos de la cocina tradicional malagueña, y de su tapeo, por extensión, aunque se encuentra en claro peligro de extinción. Aquí ponemos un enlace de su tradicional receta  por Reme en el magnífico blog amigo Al Sur del Sur 

La ración de pipirrana de pulpo [4€], además de abundantísima, perfectamente aliñada y rica, por consiguiente.

 Ante la desazón de Malvi por la falta de almejas, que gusta de zamparse a la marinera, con vino y mucho ajo, nos ofrecieron la misma preparación de unos berberechos [10€] que fueron un placer para casi todos los sentidos.

 Uno de los clásicos de Tita Ché son las crestitas en salsa [5€], mini hamburguesas con un toque picante, de las que tanto gustan en Málaga, con una salsa muy sabrosa y acompañada de patatas fritas de las de verdad.

 No sé si se habrán dado cuenta que nos gustan mucho las croquetas. Las pedimos allá donde vamos. Aquí les presento una de las que más me han gustado de todos los tiempos (y digo de todos los tiempos). Las croquetas de boletus [6€] las he comido ya un par de veces en Tita Ché, espero que sigan en la carta mucho tiempo y que sigan también a la altura, con esa cremosidad en la masa y ese impresionante sabor.

Una de las novedades para nosotros fue en esta ocasión el revuelto campero [8€] que traducido supuso un maravilloso vol-au-vent relleno de un revuelto en su punto de morcilla con cebolla caramelizada. Impresionante morcilla.

 En el apartado postres, apartado este en el que Tita Ché destaca por su variedad y calidad, nos decantamos por un estupendo arroz con leche con bola de helado de vainilla [3,50€], sobresaliente.

No le iba a la zaga la tarta de queso [3,50€], menos imaginativa que el anterior arroz con leche, pero no menos apetecible.

En resumen, lugar especialmente recomendable para tapear entre amigos, con precios contenidos y productos y preparaciones muy destacables. Para mí, de los fundamentales en Málaga.


Dónde encontrarlo: Calle Francisco de Cossío, 12, 29004 Málaga. Teléfono: 952 173 098