Intentando no perder los sentidos del gusto, del olfato y del bolsillo
por los pubs de toda Escocia...
por los pubs de toda Escocia...
Un país impresionante, unas pocas nociones de inglés, una compañera de viaje cuasi-vegetariana, (¡jodeeeer!) un coche y 1.000 millas por delante a través de las sinuosas carreteras escocesas. Toda una aventura a través de un país donde los espacios naturales son venerados, sus habitantes son personas afables y atentas y la gastronomía se encuentra en una fase infantil, con profusión de sopas del día y sandwiches.
Un viaje a través de las regiones escocesas de los Lothians (o tierras bajas), los Trossachs, las Highlands (o tierras altas), Skye & Lochalsh y Argyll & Bute, con visitas a multitud de poblachos, así como ciudades encantadoras, especialmente narrando dónde comer en Escocia, según nuestra experiencia, claro.
Adelante...
Un viaje a través de las regiones escocesas de los Lothians (o tierras bajas), los Trossachs, las Highlands (o tierras altas), Skye & Lochalsh y Argyll & Bute, con visitas a multitud de poblachos, así como ciudades encantadoras, especialmente narrando dónde comer en Escocia, según nuestra experiencia, claro.
Adelante...
Gaiteros...
Güiskis...
Miles de pubs típicos, como el Greyfriars Bobby, con la escultura homenaje al perro Bobby, el que debe ser el más famoso de Escocia.
MUMS GREAT COMFORT FOOD 4a Forrest Road, Edinburgh 0131 260 9806
Uno de los apuntes que llevábamos para esta maravillosa ciudad era comer en la retro cafetería Mums, especie de mezcla entre restaurante pub con algunas comidas sencillas al estilo de estos últimos, especialidades aptas para dietas vegetarianas y sopas del día con un aspecto poco alentador. Presentamos lo que cenamos nuestra primera noche en Escocia.
Salchichas vegetarianas de espinacas, puerro y queso acompañadas de puré de patatas.
El famoso haggis, pasta elaborada con asaduras de cordero, oveja e incluso ciervo, incluyendo pulmones, corazón y otras partes menos nobles de estos bichos, constituye uno de los platos estandarte de los escoceses. A mi me supo a morcilla, presentada sobre una capa de puré de patatas y acompañada por la típica salsa oscura y fuerte. Nada recomendable, bajo mi punto de vista.
El sheperds pie, o la reinvención del Mums del típico pastel de carne, no estaba mal del todo, pero a estas alturas me encontraba hasta arriba de puré de patatas.
Lo mejor, acompañar la frugal cena con unas cervezas St. Giles, negra y sabrosa, por unos 15€ por persona, todo incluido, precio bastante ajustado para tratarse de Edimburgo. Sigan de cerca esta serie de Comer en Escocia, donde encontrarán lugares que a buen seguro les sorprenderán.
9 comentarios:
Vaya, ya que yo no puedo viajar, y disfrutar al menos, si no del gusto, sí del conocimiento de lo que se come por el mundo, seguirte a ti será como "viajar" contigo, y disfrutar de todo ello.
Espero que traigas puestas y bien condimentadas las comidas de Rusia.
¡¡Vaya suerte!!
Un abrazo
Es la primera vez que escribo en tu blog, aunque te sigo desde hace tiempo. A mi también me encanta viajar y probar nuevos sabores. Es enriquecedor.
Me gustaría hacerte una pregunta, conoces algún Restaurante en el que preparen una buena Fabada? Soy de Málaga, así que si puede ser en la capital mejor. Mil gracias y un saludo.
Carmen
Querida Begoña, los platos de Rusia ya están en nuestro horno de GuisailloPapa y pronto podrás ver los resultados por estas páginas, así como de otros viajes como este de Escocia.
Un saludo y gracias por seguirnos.
Hola Carmen, eres bienvenida a nuestras páginas y te invitamos a comentar más a menudo lo que te apetezca.
Sobre lo de la fabada, pasaré la consulta al señor Bollo, porque creo que hace muchos años que no me como una (ni buena ni mala) en Málaga, pero a buen seguro entre todos sacaremos algún sitio y te comentamos.
Un saludo y esperamos que nos sigas siguiendo!
A fuego lento....ummmm qué rico!!
Eso sí, a comer Ensaladilla Rusa, hay que venir a Murcia, y si no pregunta, pregunta....je
Ya van saliendo las fotos también del horno.... muy guapo tú en el Ermitage!
Un abrazo
Queridos amigos, las Islas británicas son una maravilla pero su cocina ¡¡es más corta que la manga de un chaleco!!!! He vivido allí y os aseguro que lloraba todos los días pensando en la cocina española....
He leido fabada en Málaga?? En Torremolinos la probé hace tiempo y la ponen bien rica. Centro Asturiano, cerca del Recinto Ferial.
Saludos cordiales
Hola Fran, estamos de acuerdo en tu comentario sobre la cocina de esas Islas. Gracias por arrojar algo de luz en el tema de la fabada en Málaga, no tenía ni idea. Que por cierto, me apunto la sugerencia, porque es un plato que me vuelve loco.
Un saludo!
Hola. Vengo de echar un vistazo a los blogs del concurso 20blogs. Llevo más de 10 años viviendo en Escocia y con esta sección me están "comiendo los bichos" (no en el mal sentido). Francamente, si conocieseis a un español que viva aquí vuestra experiencia hubiese sido irreconocible en comparación con lo que leo.
Nunca oí del pub que comentáis. Si volvéis a Edimburgo, probad este otro:
http://www.hendersonsofedinburgh.co.uk/
Restaurante vegetariano con más de medio siglo de historia. Aparece hasta en novelas.
Edimburgo tiene más de 500 restaurantes, sin contar con los pubs de comida casera. Si no habéis tenido una cena espectacular, la culpa es de quién hizo la recomendación.
El haggis tiene muchas recetas. Si está bien hecho es ligero y tiene cierto sabor a avena.El haggis bien hecho es muy difícil de encontrar (algo así como las patatas bravas en España)
Bienvenida a nuestra página Miércoles, espero que te guste. La idea de los Comer por el Mundo es contar nuestra experiencia.
A buen seguro si nos acompaña alguien que viva allí comeríamos mejor (o no, vete tú a saber)pero sin duda perderíamos la emoción de la búsqueda. Además, incluso a los autóctonos les viene bien alguien que venga de fuera con los deberes hechos y haya encontrado algo interesante, como es este pub que tú no conocías.
Bueno, voy a seguir contestando los otros comentarios que has dejado en la serie, que me has dejado trabajo!
Un saludo y eres bienvenida.
Publicar un comentario en la entrada