Restaurante Griego Katogui Ágora. Málaga.

Una de las más agradables sorpresas últimamente en el plano gastronómico en Málaga es el nuevo restaurante griego Katogui Ágora

que hace poco tiempo ha abierto sus puertas en el centro de la ciudad. Grecia es uno de mis países objetivo y, no sólo eso, sino que se me antoja como parte importante de la tradición gastronómica mediterránea. El mayor consumidor mundial per cápita de queso no puede traer cosas malas para el sentir gastrónomo.

Una de las primeras cosas a destacar de este lugar es su decoración y la amplitud de espacios. Un trato cuidado de su personal termina de redondear este apartado. El diseño de la carta, con preciosas imágenes de las islas griegas, es estupendo. Con respecto a la gerencia o dirección de sala, una amable persona nos orienta sobre los platos tradicionales servidos y la forma de tomarlos. Persona profesional y amabilísima. Entonar una loa a la correcta atención en la hostelería: desde GuisailloPapa elevamos hasta el paroxismo el disfrute por el buen comer en nuestras páginas, pero al menos a mí en particular ya me está tocando las narices la atención descuidada en algunos lugares, así como la falta de profesionalidad y ya el público está poco por la labor de acudir a estos denostados lugares. Afortunadamente, el restaurante Katogui Ágora es uno de esos ejemplos de lo contrario. Recomendamos que continúe por ese camino.

Para comenzar con lo que convirtió en un auténtico festín pedimos la ensalada buyurdi [9€], ensalada tibia consistente en unos estupendos tomates, queso feta, roquefort y pimientos.

Posteriormente, haloumi saganaki [6,50€] o lo que es lo mismo, queso chipriota frito acompañado con mermelada, que nos recomendaron rociar con unas gotas de limón. Una auténtica delicia para los sentidos. A diferencia de los otros quesos que acompañaban la ensalada, este queso era más del tipo fresco, y nada salado.

Para continuar, kolokythokeftedes [5,50€] o croquetas de calabacín. Simplemente buenísimas.

Enlazando los entrantes con los segundos pedimos también unas maravillosas tiropitakia [5,90€], empanadillas de queso feta.

La ración de moussaka [12,50€] de berenjenas y carne picada era quizás lo que desde el principio tuve claro que iba a pedir pero sin embargo, quizás fue lo que menos me gustó, no porque estuviera mala, sino porque me resultó un poco insulsa teniendo en cuenta el resto de los platos, tan nuevos, tan frescos, tan novedosos, tan exuberantes de sabor...

El otro plato fuerte: los mini kebaps [7,50€] de cordero y ternera, más que los kebap a  los que estamos acostumbrados, son unos estupendos pinchos de carne picada aderezada y sabrosísima, que acompañados de una indefinida crema agria terminó por saciar definitivamente mi gula y dio un punto final de lujo a esa frescura que sientes cuando comes algo nuevo, imaginativo por fin. Y todo esto antes de los postres...

A la hora del apartado postres, las acompañantes de estos dos freakies del comer que somos Carrascal y un servidor estaban asustadas de las cantidades de los platos, y la propia jefa de sala, en los sucesivos viajes a nuestra mesa había expresado con sus caras como le llenaba de orgullo nuestro apetito. Aún así, evidentemente el señor Bollo y el señor Abellaner no dudaron en pedir dos magros (por sus cantidades) postres de la carta.

El yógur griego [4,50€] evidentemente no podía faltar. Lo pedimos con confitura de zanahoria y miel y oh my God, su cremosidad, las diferentes texturas del plato, el delicado sabor y contraste lo hicieron merecedor de un bis, que próximamente sin duda le daremos a nuestro estómago.

El kadaïfi [4€] es un dulce de frutos secos, masa kadaïfi y almíbar. La masa kadaïfi es una pasta de harina utilizada en repostería a la que se le da forma de fideo muy fino. Son utilizados en toda la tradición repostera mediterránea, habitualmente rellenando la estructura con frutos secos, como en este caso. La textura de estos fideitos con la masa almibarada y los pistachos molidos era alucinante, aunque prefiero el yógur, sinceramente.

Para terminar la recomendación decir que se trata de un lugar muy adecuado para aquellos o aquellas que sigan la dieta vegetariana (porque no la considero más que eso, una dieta, lo siento) dada la cantidad de platos de la carta aptos para quién quiera privarse de las carnes y pescados.

Estupendo restaurante, iniciativa fresca e imaginativa en el a menudo baldío terreno de la gastronomía del centro de la ciudad. Todo por un precio bastante asequible. Nuestra copiosa cena salió por poco más de 16 euros por persona. Altamente recomendable. No se lo pierdan.

Dónde encontrarlo...

Calle Alcazabilla, 14 29015. Málaga Teléfono: 952 22 30 21