La Reserva del Pastor. Málaga

Reconocida mundialmente por su variedad de contenido: Lecturas gastronómicas, productos destacados, curiosidades… es cierto que últimamente nos estamos centrado más en Restaurantes en Málaga. ¿Por qué? Pues porque por encima de cualquier otra cosa, al señor Abellaner y a mi mismo nos gusta comer.

Y por fortuna inmensa para este que suscribe, el señor Abellaner ha vuelto como el hijo pródigo, y podemos pasar más rato juntos y disfrutar de las cada vez más y mejores opciones que hay para comer en Málaga.

Hoy les presentamos La Reserva del Pastor. Después de la parrafada sentimentaloide de antes, hay que decir que a este sitio no fui con mi compañero de página…

Sitio de comida tradicional: Croquetas, ensaladas, tortillas de patatas, revueltos, ibéricos, roscas, huevos fritos con distintas opciones, pescados y carnes. 

Sin sorpresas (aunque me gustó ver en la carta el Solomillo Ibérico con Torta del Casar) pero con las cosas claras y bien hechas.

Comenzamos con unas croquetas de Jamón Ibérico (9€). Creo que justo en mi anterior entrada dije algo de las croquetas. Pero es que son una maravilla. Me encantan las croquetas, y estas estuvieron al nivel esperado.

El queso provolone a la plancha (10€) estaba sorprendentemente sabroso. Habitualmente este queso suele saber a plástico. Muchas veces creo que estoy comiendo una de esas bolsas del Carrefour que ahora no contaminan (desde que te las cobran, por lo que parece no contaminan). Lo dicho, me gustó bastante.

El gran éxito de la noche fueron los huevos fritos con foie (12€). Una locura. A quien le guste el foie gozaría con este plato. Y lo de los huevos fritos merece una historia aparte. 
No sé a quién se le ocurrió por primera vez coger eso que las gallinas soltaban en el campo, freírlos con una pizca de sal en lo amarillo y mojarlos con pan. ¡Madre mía! Le estaré agradecido eternamente. 

Conjunción junto a las patatas de escándalo. Me hubiera comido 3 platos, lo cual le habría encantado a mi colesterol, pero bueno, de vez en cuando mandarle un saludo a nuestro colega el colesterol tampoco pasa nada. 

 

Y tras el gran éxito, la gran decepción. El Entrecote (18€) a la plancha. Mira que le dije a mis acompañantes que el Solomillo con Torta del Casar se merecía al menos ser pedido... Pero nada, se empeñaron en el entrecote.
No es que estuviera malo, pero tampoco estaba delicioso. No es que estuviera frío, pero tampoco estaba caliente. No es que estuviera poco hecho o pasado, pero tampoco estaba en su punto. También es cierto que fue el único "segundo plato" que pedimos. Lo ideal es probar más, pero en este caso fue así. El Entrecote dejó bastante que desear.

Fue una raya en el agua, pero claro, era el plato principal de la cena, toda ella bañada con cervezas y con una botella de Campillo crianza 2006 (Rioja) que cumplió. Esta es otra. Una vinoteca realmente extensa y muy interesante podemos encontrar. Una gozada.

De postre las milhojas de nata (4€), uno de mis postres favoritos, sobre todo saliéndonos ya del tan pesado Brownie tan recargadísimo de chocolate. Nota importante: Eso no quiere decir que no vaya a comer más Brownies ¿eh? Faltaría más. Pero últimamente me apetece postres menos estrafalarios como cuajada o leche frita.

Con esto que os presento comimos 4, por unos 20€ por persona. Una lástima el broche final que tenía que haber sido el Entrecote, aunque sólo por los huevos con foie mereció la pena. 

Dónde encontrarlo...

Calle Sánchez Pastor nº3 29015. Málaga Teléfono: 952 21 47 48