Cuando tenemos Junta Directiva de esta paginaza, mi compañero Abellaner se echa las manos a la cabeza cuando le digo que aún me quedan un par de entradas de la serie “Comer en Nueva York”.
La verdad es que realicé ese viaje hace ya más de un año. Rebuscando en lo recóndito de mi alma (toma ya) creo que sé el motivo de mi espera, sé por qué lo alargo tanto y tanto.
Y es que escribir sobre este viaje, me transporta de nuevo a Manhattan, a sus calles, su ambiente, su energía inmensa, sus infinitas posibilidades. Reviso las fotos, veo videos, recuerdo anécdotas, y la verdad me alegra. Porque Nueva York es una absoluta maravilla.
(Por si a alguien no le ha quedado claro si me gustó o no NY)
Por ejemplo, dos de los edificios más famosos, y desde mi punto de vista los más bonitos:
El
Flatiron Bulding, que fue en su momento el edificio más alto de Nueva York. Aparte de por la altura, esa forma tan especial hizo que hubieran
apuestas a ver cuánto tiempo duraba sin derrumbarse. Se construyó en 1902. Y todavía hoy día es sorprendente
El
Chrysler. Preciosa parte final del edificio, fue el más alto del mundo cuando se finalizó (1.930) aunque sólo le duró 11 meses hasta que el Empire State lo adelantó.
Aquí está el gran (o uno de los tantísimos) emblemas de Nueva York, el Empire State (el de King Kong como dice una que yo me sé) en una foto tomada desde el Rockefeller Center con toda la isla de Manhattan a lo largo. Incluso si se acercan a la pantalla, a la derecha en una islita se ve la Estatua de la Libertad.
Mejor sigo: Esta entrada, la penúltima, es
casi un autohomenaje que me hago. La idea es hablar de los desayunos en Nueva York.
La verdad es que la milonga del cambio horario (como he escuchado a más de un experto en viajes) es totalmente
cierta. Cuando llegas allí, estás destrozado a las 7 de la tarde, y te despiertas a las 6 de la mañana…
con mucha hambre, claro.
La idea del
desayuno como
comida fuerte, tiene todo su apoteosis aquí. Yo por supuesto
probé todo lo que pude. Siempre contundente, claro.
El primer
error, para mi gusto, del visitante europeo a Nueva York es
procurar desayunar en el Starbucks. Se supone que es un café que se adapta algo más a los gustos del viejo continente. Pero no estamos en el viejo continente, y peor aún, un desayuno en el StarBucks lo puedes hacer en Madrid, Barcelona o Málaga. Ya hay Starbucks en todos lados.
Hay que ir a cualquier sitio para desayunos típico, los hay por todos lados. Todos atendidos por hispanos, por lo que es fácil pedir o cambiar algo. Por ejemplo conseguimos que si pedíamos tostadas “sólo” nos pusieran 3, puesto que sirven 6. No hace falta decir que con mi dominio bilingüe del inglés, podría haberlo conseguido en la lengua de Shakespeare, pero por respeto, prefería hacerlo en la lengua de Cervantes.
Que por cierto, para aquellos que crean que en Nueva York no hay nada que ver más allá de bloques de cemento.
Sant John the Divine, la catedral neogótica más grande del mundo, y una de las más grandes del mundo de todos los estilos.
No se creerán ustedes que la foto con el
puesto de los perritos calientes y piscolabis varios delante fue al azar o sin darse uno cuenta ¿verdad?
Como ya he dicho, en los desayunos lo importante es
la contundencia. Por ejemplo bocadillo de bacon con huevo. El café, curiosamente, te lo van rellenando hasta el infinito, por lo que no hay problema para bajarlo.
Y es que claro, ante una ciudad de esta magnitud,
hay que empezar con energías
También como el que no quiere la cosa uno se encuentra con
la calle cortada y este espectáculo.
Resulta que el Príncipe Harry (o el otro, no me sé los nombres ni quién es quén, la verdad) estaba de compras en el Rockefeller Center. Como no podía ser de otra manera hice de buen turista, pero sobre todo de excelente corresponsal de Guisaillo Papa y me puse a esperar (sin saber a quién estábamos esperando) y grabé este supervídeo. Es un clásico encontrarse algún famoso o ver rodar una peli en Manhattan.
Haciendo un enlace mágico con la frase de antes, otro ejemplo clásico de desayuno son las gachas, creo. Y digo creo porque pedí sin saber qué era y me pusieron esto.
Yo diría que son
gachas con fruta.
Nada especialmente sabroso pero bastante rotundo en el estómago.
Aunque para “rotundo” algunas
bromas que te podías encontrar en
el mítico MOMA.
“
Arte”, te cagas (hablando mal y pronto... y nunca mejor dicho, porque sino ¿
Qué se supone que es esto que estaba en una sala?)
Esto, y digo “esto” son un par de ejemplos, aunque el MOMA fue el Museo que más me gustó, para mí mejor que el Metropolitano o el Guggenheim o el de Historia Natural y sus típicos dinosaurios.
Te encontrabas, aparte de bromas como las de antes,
obras maestras como estas
Una pena que salga borrosa y descuadrada... pero ya he reconocido que no soy un alumno aventajado de la fotografía... Y es que
la persistencia de la memoria no puede llamarse de otra manera que no sea Arte.
De todas formas, fue un poco decepcionante este cuadro, y es que es uno de mis favoritos pero al verlo en directo no colmó mis expectativas: Es un cuadro muy muy pequeño, y no me impresionó.
Todo lo contrario que las Señoritas de Avignon. A pesar de ser malagueño, el arte de Picasso, aunque no crea que sea un timo como lo de antes, nunca me gustó. Pero de verdad que este cuadro verlo en directo me impresionó como ninguno.
Otras obras interesantes y muy conocidas que pudimos ver en el MOMA:
Volviendo al desayuno, algo que también me impresionó fueron las más que
típicas tortitas para el desayuno.
Esa especie de
mermelada-jarabe-sirope, acompañado de esa masa untada en mantequilla era más que contundente. Incluso he cogido el diccionario para encontrar
una palabra más contundente que contundente. Yo al menos no la he encontrado. Tres tortitas “solo” y fue como tres platos de potaje. Prefiero no saber de qué estaba hecho esa viscosa salsa, pero
la dosis de azúcar y grasas tuvo que ser memorable.
Para remediar tanto prefabricado, también había muchísimos puesto de fruta en cada esquina de NY, para que luego hablemos de sólo comida basura. Eso sí, no me pregunten la procedencia de esa fruta.
En definitiva y para qué engañarnos,
nada especialmente destacable desde el punto de vista gastronómico, pero una parte más de la comida en NY, además he aprovechado para hacer otra pequeña ruta por Manhattan. Y es que sí:
Toda la serie aquí:
COMER EN NUEVA YORK:
Comer en Nueva York (III). Restaurante Griego Avra
Comer en Nueva York (IV). Una hamburguesa de verdad. Corner Bistro
Comer en Nueva York (V). Italiano Bottino
Comer en Nueva York (VI). Un Crepe en el Soho. Hampton Chutney Co.
Comer en Nueva York (VII). Birdland. Jazz en estado puro
Comer en Nueva York (VIII). El puente de Brooklun. Restaurante Acqua
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ANTÓN MARTÍN