Me he marcado la chulería de repetir restaurante dado que este recomendadísimo local me sigue sorprendiendo por sus especialidades y el reportaje gráfico de la primera entrada dejaba bastante que desear. Efectivamente continuo volviendo a menudo. Mi jefa, incisiva como siempre, me advierte que estoy pagándole la universidad a los hijos de Abdul, el gerente, pero a mí me da igual, mientras sus vástagos sigan cultivando su cocina.
Este restaurante familiar ha ido ampliando progresivamente su carta, con la incorporación de un nuevo horno, hasta llegar al rey de los panes, el pan especial Moharaj, relleno de carne, queso, verduras y cilantro, de masa esponjosa y deliciosa.
Otra de mis especialidades preferidas, como ya les he contado anteriormente, son las verduras Moharaj, con salsa korma (creo que se escribe así), con yogur, coco y dulces como ellas solas.
Una comida o cena que se precie debe contar con estos elementos: arroz basmati, pollo tikka masala, cordero balti, ternera vindaloo y las verduras antes citadas.
Si son neófitos en esto de la comida hindú, déjense aconsejar por el amable personal sin ningún problema. Ellos le recomendarán lo menos pernicioso para su estómago y mirarán por su bolsillo, diciéndoles cuándo deben dejar de pedir.
No me extiendo mucho más porque ya tienen otra entrada para contrastar en estas mismas páginas.
| Calle de Buenavista, 42 MADRID Tel. 915285289/915392829  LAVAPIÉS |
Lugar más que recomendable en el centro de Madrid, donde por unos 15 euros por persona pueden, o bien iniciarse o bien seguir sorprendiéndose con esta gastronomía tan diferente a la propia. Sin duda, uno de mis favoritos.
Etiquetas: gastronomia, restaurantes, cocinahindú, lavapies, madrid
8 comentarios:
He ido a la India unas cuantas veces y he de admitir que es en el único sitio del mundo donde mi estómago ha sufrido seriamente (Y despues de probar sin problemas la comida Mexicana, de Singapur o de Sichuan, por poner tres ejemplos, creo que mi estómago ha dado pruebas de su aguante)
Si la cocina es adaptada al gusto Occdental puede tener un pase, si no, usted querido amigo me disculpará, prefiero pasar turno esta vez
Sin problema con el picante, Kikas. Yo mismo lo tolero en su justa medida, y si pides "medium hot" no sufrirás la venganza de Shiva esa noche.
también has estado en la India, copón?!
Un saludo
Te sorprenderia saber en los paises en los que no he estado, pero si uno se dedica a la exportación es lo que te toca.
Me considero afortunado, no obtante, por la posibilidad que he tenido de conocer un montón de culturas diferentes, comenzando por la comida
Un saludo
Kikas, eres un afortunado, conocer a las gentes de otros territorios y sus manifestaciones culturales y por ende, las gastronomías, me parece una de las grandes pasadas de nuestra vida. Algunos, ya sea por nuestros escasos estipendios o por el reducido tiempo libre (lo de 22 días laborables me sigue pareciendo escaso en determinadas profesiones) no podemos salir demasiado a menudo.
Un saludo.
Estoy con mi compañero Abellaner.
Para mí, poder viajar y conocer mundo, gentes, es de lo mejor que podemos hacer.
Ahora, no sé muy bien en el caso de Kikas si al mezclarlo con el trabajo sigue siendo tan placentero (imagino que debe ser de lo poco que aún siendo trabajo, no debe ser muy pesado).
Más que los días laborables de vacaciones (afortunadamente yo tengo 31, toma toma) el grave problema es el económico.
Pero si hay algo en lo que gastarse dinero sin remordimiento es en viajar.
Yo al menos lo veo así.
Un saludo
Siempre he entendido mi trabajo como una oportunidad que la vida me ofrece para enriquecerme como persona. Por ello, cuando viajo, procuro dar un paso más allá del que se me supone y, si bien no puedo presumir de amigos, sí puedo hacerlo de buenos conocidos en los cinco continentes. Esos conocidos que te muestran un pais que generalmente no sale en las guias, donde comes lo que te dicen y aprendes de sus vidas.
Un saludo
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Buenísimo el Hindú, por vuestra recomendación hemos ido a comer a este lugar... vaya vaya con la comida hindú, recordando lo "delicá" que soy con la comida, me llevé una grata sorpresa al descubrir que me encantaba.
gracias por esta recomendación, sin duda un gran acierto
Malvi
Gracias Malvi, me alegro que te gustara este restaurante, es muy especial para mí, porque voy mucho y me tratan como si estuviese en mi casa y eso hace mucho.
Un saludo
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