Málaga, como todos los lugares del mundo, tiene sus peculiaridades.
Por ejemplo, y como primicia mundial tras una ardua investigación de años, me veo en la obligación de comunicarles que en Inglaterra conducen por la izquierda. También me llegan rumores de que en Japón comen pescado crudo. Aunque esto último es a falta de confirmación.
Pues bien, en Málaga hay una peculiaridad muy peculiar (ojito, que empiezo a aspirar ya al Nobel de Literatura). Dicha peculiaridad es a la hora de pedir los cafés.
En Málaga se llama a los cafés de manera diferente según la cantidad de café-leche que uno desea. Iba a explicar cada tipo, pero mejor pongo el esquema que siempre presenta Cafés Santa Cristina, que es una marca malagueña, y resume a la perfección cómo se pueden pedir los cafés:
Todo esto viene porque un día en plena juventud fui a Granada (A escasos 100 kilómetros de Málaga), y pedí un "sombra" en una cafetería... la cara que me puso el camarero es indescriptible.
Por cierto, los vasos que se ven en la imagen no son los normales de 250cl, son más chiquititos, donde se sirve aquí el café habitualmente (las tazas para el té).
Otro ejemplo lo podemos ver en el típico Café central de Málaga, donde tienen colgado este cartel:
Así que ya lo saben ustedes, si vienen a Málaga pueden pedir café como siempre, o aprenderse el argot malagueño para estos menesteres. No se preocupe, si usted le dice a un camarero "Una nube", o "Un sombra" no le pasará como a mí con el camarero granadino, y no le tomará por chiflado, lo prometo.
Un saludo.
PD: Por si a alguien le interesa (que lo dudo), yo empecé bebiendo siempre mitad, y luego me pasé al sombra... Aunque últimamente me suelo pedir una nube... o sea, cada vez más suavecito de café... ¿Será la edad?
CARRASCAL BOLLO
carrascalbollo@gmail.com
Por ejemplo, y como primicia mundial tras una ardua investigación de años, me veo en la obligación de comunicarles que en Inglaterra conducen por la izquierda. También me llegan rumores de que en Japón comen pescado crudo. Aunque esto último es a falta de confirmación.
Pues bien, en Málaga hay una peculiaridad muy peculiar (ojito, que empiezo a aspirar ya al Nobel de Literatura). Dicha peculiaridad es a la hora de pedir los cafés.
En Málaga se llama a los cafés de manera diferente según la cantidad de café-leche que uno desea. Iba a explicar cada tipo, pero mejor pongo el esquema que siempre presenta Cafés Santa Cristina, que es una marca malagueña, y resume a la perfección cómo se pueden pedir los cafés:
Todo esto viene porque un día en plena juventud fui a Granada (A escasos 100 kilómetros de Málaga), y pedí un "sombra" en una cafetería... la cara que me puso el camarero es indescriptible.
Por cierto, los vasos que se ven en la imagen no son los normales de 250cl, son más chiquititos, donde se sirve aquí el café habitualmente (las tazas para el té).
Otro ejemplo lo podemos ver en el típico Café central de Málaga, donde tienen colgado este cartel:
Así que ya lo saben ustedes, si vienen a Málaga pueden pedir café como siempre, o aprenderse el argot malagueño para estos menesteres. No se preocupe, si usted le dice a un camarero "Una nube", o "Un sombra" no le pasará como a mí con el camarero granadino, y no le tomará por chiflado, lo prometo.
Un saludo.
PD: Por si a alguien le interesa (que lo dudo), yo empecé bebiendo siempre mitad, y luego me pasé al sombra... Aunque últimamente me suelo pedir una nube... o sea, cada vez más suavecito de café... ¿Será la edad?
CARRASCAL BOLLO
carrascalbollo@gmail.com
9 comentarios:
Acertadísima entrada, Carrascal. Felicidades. Es verdad que yo no me he encontrado estas diferenciaciones en ningún lugar. Y no sólo eso, sino que además es en Málaga donde me he tomado los más ricos cafés, ya que hay una tradición cafetera a la hora de servirlos.
Felicidades de nuevo.
Estimado Carrascal:
En primer lugar felicitaciones por lo cerca que se encuentra usted del premio Nóbel en literatura, lo cierto es que su vocabulario me embriaga.
La entrada ha sido estupenda y muy acertada, puesto que es verdad que apenas sales de nuestra Málaga unos pocos Kilómetros y al pedir una nube no saben si queres que llueva, si quieres una nube de caramelo o a qué te refieres, y responden con cara de interrogación.
También felicitarle por sus investigaciones, realmente reveladoras... decirle que SE CONFIRMA, en Japón comen pescado crudo, se llama Sushi...
Siga investigando, y sobre todo sigan regalándonos palabras, y cultura gastronómica
Muchas gracias
Malvi
http://detodounpocoperocasinada.blogspot.com/
Qué puntazo!! El cartel del café central es una pasada. Por cierto que si voy por allí me pido uno solo y a correr.
Un saludo.
@ Jordán Abellaner. Muchas gracias por los piropos, compañero.
@malvi. Gracias por confirmar mis sospechas, jejeje. Me ha gustado eso de "sigan regalándonos palabras y cultura gastronómica"
@javi recetas. Esa es la otra opción, un "Café solo", o tal vez un simplón, "Café con leche", claro.
Pero es el momento perfecto de marcarte un tanto con tus amigos-familiares-mujer o con quien sea.
Llegas a Málaga, y todo el mundo: "un solo", "café con leche, pero poca leche".... y llegas tú y dices "Una nube", jejeje, la cara de asombro de tus compañeros será importante.
Un saludo a todos, y gracias
Jejejejeje, curiosisisimo hacia tiempo que no habia visto algo tan gracioso en la web.
Cuando vaya pa Malaga me lo aprendere.
Salud y suerte.
Muchas gracias Gildo por tu comentario.
La verdad es que es algo curioso, diferente y raro.
Precisamente justo eso pensé yo cuando descubrí que sólo en Málaga se pedía el café así...
¡¡Que bueno es viajar y conocer, madre mía!!
Jejeje, un saludo a todos y gracias.
Tras 15 años en Madrid aún no me he acostumbrado, como malagueño que soy, a pedir un simple y tristón "café con leche", pero con la leche fría que ya me la echo yo... por cierto, nunca te dejan echártela tú mismo porque no se fían, vayas a llevarte la jarra de leche.
Jejeje, llevas razón "anónimo". Cuando salgo fuera me limito a decir:
"¿Me da un café con leche, pero con más cantidad de leche, y que de café esté cortito?"... con lo fácil que es pedir una "nube".
Jejeje. Un saludo a todos.
Muy currado tu blog. Me ha gustado mucho y la verdad es que la entrada es muy parecida a la mia, pero para nada pienso que esté plagiada. Como bien dices en mi blog es algo típico de Málaga muy curioso y por muchos malagueños conocido. Felicitaciones por escribir cosas de Málaga. Ya sabes mi blog es malagasiempre.blogspot.com.
Pronto habrá nuevas sorpresas muy malagueñas.
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