lunes, 21 de mayo de 2012

Comer en Escocia X. Edimburgo, tercera parte.

Galería Nacional de Escocia
En nuestro último día en Escocia, Edimburgo nos recibió con uno de sus más típicos días, encapotado y lluvioso. No obstante, fue uno de los días que más disfrutamos, aunque sin poder alejarnos del paraguas. Hubo de todo: visitas culturales, paseos en las calles más comerciales y, cómo no, también hubo momento para comerse unos sandwiches.


sábado, 31 de marzo de 2012

Bar Bistro Mil Milagros de Dani García. Marbella, Málaga

Nos pasa con cualquier comida. Nuestro amor a la gastronomía y al disfrute mientras uno come es tal, que cuando se acerca la hora de trabajar la mandíbula, estamos impacientes y entusiasmados. Tengo un compañero de trabajo (pobrecito) para el que comer es una necesidad fisiológica, igual que respirar o dormir. Eso dice. Imagino que tuvo que ser un despiadado dictador asesino en otra vida, porque no ser capaz de disfrutar con uno de los mayores placeres del mundo es muy grave.
Como siempre acabo divagando. Venga va, prometo no hacerlo más. 

miércoles, 21 de marzo de 2012

Comer en Escocia IX. Aberfeldy, Perthshire

El viaje a través de un maratoniano día nos llevaría de nuevo a pasar por el valle de Glencoe, para maravillarnos por tercera vez en él, adentrarnos en la región de Perthshire, viendo dos castillos impresionantes por el camino, tres o cuatro puentes, un molino de agua, un par de estatuas, comernos un fish and chips en el pueblo que constituye el centro geográfico del país, Aberfeldy, montarnos en barca para conocer la celda de María Estuardo y llegar a Edimburgo tras 378 kilómetros de carreteras con un carril para cada sentido. La noche de aquel día libré de GuisailloPapa y me acosté con un yogur para cenar en el cuerpo.

domingo, 11 de marzo de 2012

Cerveza Victoria. Cata en el Mil Milagros de Dani García


Tarde noche diferente la de ayer, donde fuimos invitados al evento de Cervezas Victoria en el Bar Bistro de nuestro cocinero más internacional, Dani García, en Marbella. La marca, propiedad del Grupo Damm y uno de los estandartes de nuestra gastronomía malagueña, se decidió a difundir en Málaga esta actividad a través de una representación de varios bloggeros gastronómicos, que tuvimos la suerte de asistir a una cata muy muy especial y a una posterior cena, en las que Cerveza Victoria fue protagonista en el bebercio. Agradecer el mimo y la atención con las que fuimos tratados por parte de la organización del evento así como a Dani García y su magnífico equipo, por ser los protagonistas, para mí principales, con su espacio y sus viandas. Pasamos a relatarles esa cata tan especial.

martes, 6 de marzo de 2012

Comer en Escocia VIII. Portree, Isla de Skye

Tras el apasionante viaje relatado en la entrada anterior, y justo después de bajarnos del tren, cogimos carretera y manta por la A82 y la A87, bordeando el lago Duich, con intenciones expresas de llegar al norte de Escocia, hasta que se nos cayeran las ruedas del Kia, se nos hiciera de noche y nos cansáramos de lagos, castillos y valles. El camino merece la pena, y para muestra un botón: a un tris de pasar a Skye, nos encontramos de frente con el castillo que más bonito me pareció en todo el viaje, el de Eilean Donan, cerca de Kyle of Lochalsh. El paraje merece una parada larga para hacer miiiiiiles de fotos.
No era la primera vez, pero volver a experimentar la incertidumbre y la libertad de no tener la cama reservada (no intentar en agosto, por si acaso) resultó un proyecto estupendo. 

miércoles, 29 de febrero de 2012

Casadielles. Asturias


Somos muy pesados. Sí. Allá donde vamos y allá con quién hablemos, siempre le hablamos de nuestra queridísima Guisaillo Papa. Es como nuestro bebé. Le hablamos de lo paginaca que es y de lo que nos gusta la gastronomía. Tanto es así que la gente ya sabe perfectamente cómo triunfar con nuestros regalos. Lo que no tiene sentido es que mi madre por ejemplo que se va ahora a Burgos me pregunte qué quiero que me traiga. "Mamá, por favor, si vas a Burgos es obvio ¡¡Un par de morcillas!!".

lunes, 27 de febrero de 2012

Lecturas Gastronómicas. Las tapas de Dani García

Foto de la portada del libro sacada de www.gastronomiaycia.com
Como ferviente enamorado de la cocina de este hombre, no pude resistirme a comprar este libro suyo.

Además por primera vez en su carrera un libro a precio asequible (12€ creo recordar que me costó). El libro no lleva a equívocos. Es evidente lo que pretende abarcar: Las tapas de Dani García.

Restaurante La Posada de Úbeda. Jaén

Tras nuestra vuelta de Cazorla, paramos en la ciudad monumental de Úbeda, una de las ciudades que mantienen la cultura de la tapa con los aperitivos. Las opciones gastronómicas en este turístico enclave parecen haberse multiplicado, algunos de ellos bastante dignos de visitarse. Pero me encontraba yo buscando no una novedad sino un lugar para degustar algunos platos tradicionales en un entorno "algo especial"...

domingo, 12 de febrero de 2012

Comer en Escocia VII. Mallaig

Por primera vez en unos días íbamos a dejar aparcado el coche para vivir la experiencia del tren de vapor Jacobite. La ruta West Highland Line, según los entendidos en la materia, rivaliza en belleza y paisajes pintorescos con la ruta trans-siberiana o la Cuzco-Machu Picchu. Yo desde luego, al menos cuando me jubile, quiero realizarlas todas para poder comparar. De momento, el viaje estival Fort William- Mallaig en el Jacobite es una de las experiencias de mi vida. Con salida a las 10:20 desde Fort William y llegada a Mallaig a las 12:25, estas dos horas de viaje en tren a través de las Highlands se convirtieron en una de las experiencias de viaje más excitantes de las que he tenido la oportunidad de vivir. 



miércoles, 1 de febrero de 2012

Restaurante Mirasierra. Coto Ríos, Jaén

En otras de nuestras visitas al Parque Nacional de Cazorla, Segura y Las Villas hemos tenido la oportunidad de visitar otro restaurante bastante destacado para poder degustar los bienes del monte. En este entorno privilegiado, en la Carretera de la Sierra, junto al Embalse del Tranco, encontramos el Restaurante-Hotel Mirasierra, otra de las opciones para comer bien en Cazorla y alrededores.

miércoles, 25 de enero de 2012

Restaurante La Pampa. Estepona. Málaga

Gracias a la invitación de una gran amiga, pasamos hace relativamente poco un estupendo fin de semana en San Pedro (barriada enorme de Marbella, aunque como ya hemos dicho tiene mucho más de pueblo que de barriada).

Una de las dos noches nos acercamos a Estepona (siguiente pueblo de la lista siguiendo la costa hacia Cádiz) donde quedamos con unos familiares.

Ellos nos recomendaron La Pampa, y allí que fuimos.
Con especialidad de carnes pudimos disfrutar de una muy agradable velada.


viernes, 13 de enero de 2012

Comer en Escocia VI. Oban

Nuestra idea original era pasar alrededor de tres dias en la región Highland, para subir posteriormente hasta la isla de Skye. El primer día estaba ya consumido con nuestra llegada a Fort William y el tercero les reservo una experiencia muy especial que conocerán en la siguiente entrega. Por lo tanto, nos quedaba este día pendiente, 12 de julio para más señas, que decidimos utilizar para hacer un poco de turismo de castillos y para visitar el turístico enclave de Oban, en la costa oeste, pueblecito de pescadores que dista 44 millas de Fort William y donde a la postre disfrutaríamos de una de las comidas más sabrosas y auténticas de todo el viaje, y no precisamente en un restaurante.

sábado, 7 de enero de 2012

Tapería-Mesón El Lagar. El Palo. Málaga

El Palo, esa miniciudad-barrio dentro de Málaga (ya lo comentamos en esta entrada) lo suelo frecuentar a menudo. El otro día estaba con mi compañero de página paseando por sus calles, y lógicamente decidimos pararnos a comer algo como tapeo.

Mi amiga MªJosé (compañera de compras en el Mercado de Atarazanas) me habló de este sitio. No lo teníamos claro, pero al ver en su puerta "Hay Caracoles", los ojos del Señor Abellaner empezaron a hacer chiribitas: Ya no había otra opción, La Tapería-Mesón El Lagar era nuestro sitio.

Qué maravilla los caracoles en salsa

jueves, 29 de diciembre de 2011

Restaurante Garum. Málaga


En uno de los rincones más bellos de Málaga nos encontramos con una nueva opción para comer en la capital. Hoy les traemos una recomendación fresca y excitante, muestra de la gastronomía de fusión entre algunos de nuestros platos tradicionales y algunos de los platos de atún más ricos que ha tomado el que suscribe. Ya saben, restaurante Garum, frente a la Alcazaba de Málaga.

martes, 20 de diciembre de 2011

Comer en Escocia V. Fort William





Comienza la carretera... A la mañana siguiente de cuando lo dejamos, nos pusimos marcha hacia Fort William, localidad de 9.900 habitantes adentrándonos por fin en la región Highland, las Tierras Altas escocesas. Conducir por la izquierda resulta toda una aventura pero me voy acostumbrando. Los revirados 100 kilómetros entre Callander y Glen Coe no dejan otro remedio. La carretera A82 se adentra en el corazón de esta región, entre profundísimos valles rodeados de montañas espectaculares, de las que a ratos vemos deslizarse cascadas. En el valle de Glen Coe esa lluvia fina se presenta para acompañarnos el resto del camino, a veces cayendo con fuerza, otras veces dejando una tregua a uno de los azules más límpidos que había visto.


sábado, 17 de diciembre de 2011

La Cosmopolita. Málaga

Como ya he dicho más de una vez, mis platos favoritos son los de cuchara. Aunque eso no implica que no me gusten los de tenedor y cuchillo, ni los que se comen con palillos, ni los que se comen con las manos… 


De esta forma, tenía ganas de que llegara un poco el frío, algo que todavía no ha sucedido, pero el fin de semana pasado entró algo el fresco, así que aproveché para hacer una visita que tenía tiempo planeado hacer.

lunes, 12 de diciembre de 2011

Comer en Escocia IV. Callander

Seguimos con nuestro periplo por el centro de Escocia, esta vez en pleno Parque Nacional de los Trossachs, donde las Lowlands y las Highlands confluyen. En concreto nos alojamos en Callander, pueblecito centro de la región y estratégico y bello enclave para visitar la zona o para continuar el viaje hacia el norte. Veamos dónde seguir comiendo en Escocia.

viernes, 9 de diciembre de 2011

Tapería Restaurante Plaza 16. Málaga

La tapería, restaurante, café Plaza 16 se encuentra en un rincón privilegiado del nuevo y rehabilitado centro de Málaga, a un paso del Museo Carmen Thyssen  y en una de mis zonas preferidas de toda la vida para comer en el centro de Málaga. La adyacente Plaza de San Ignacio, con la neogótica Iglesia del Sagrado Corazón, es una de las señas de identidad de la calle Compañía y de todo el centro histórico y en este preciso lugar encontramos esta nueva recomendación que hoy traemos a nuestras páginas.

domingo, 4 de diciembre de 2011

Restaurante El Cántabro-Cueva de Corocota. Málaga


Mesón Restaurante El Cántabro- Cueva de Corocota es uno de los clásicos para comer en Málaga en la zona del Barrio de la Victoria, zona emblemática de la ciudad. Se trata de un mesón que llevo viendo años y de los que ha pasado inadvertido durante mucho tiempo en mi lista, hasta que un día, por una recomendación me decidí a probar. A un paso del famoso santuario que da nombre al barrio encontramos este restaurante, con una amplísima carta y un servicio, como suele ser habitual por otra parte, que tendría que mejorar en ciertos aspectos, sin desmerecer algunas de sus especialidades que aquí presentamos.